Trang chủ Giới thiệu Sản phẩm Tin tức & Sự Kiện Liên hệ
Sản phẩm

Lò nướng

Máy làm kem

DÂY CHUYỀN SẢN XUẤT BIM BIM

MÁY LÀM VIÊN HOÀN

CÁC LOẠI MÁY ĐÓNG GÓI

MÁY ĐỒNG HÓA, MÁY THANH TRÙNG

MÁY CHIẾT RÓT TỰ ĐỘNG , MÁY ĐÓNG NẮP CHAI TỰ ĐỘNG

MÁY CHẾ BIẾN THỊT, RAU

MÁY CHẾ BIẾN CHÈ

MÁY THỔI CHAI

TỦ TRƯNG BÀY GIỮ LẠNH

MỰC INDATE

DÂY CHUYỀN SẢN XUẤT

DỊCH VỤ SỬA CHỮA, BẢO HÀNH MÁY

Hỗ trợ trực tuyến
Tin tức & Sự Kiện
Nguyên tắc lò nướng bánh mì nên biết khi nướng bánh mì
Máy đóng dây đai hoạt động thế nào
Giữ tươi rau quả với tủ giữ lạnh siêu thị
Máy đóng gói trà túi lọc là gì
Tìm hiểu quá trình định lượng sản phẩm lỏng
Thống kê truy cập
Số người đang online:
74
Tổng số người truy cập:
1296472
Trang chủ    Tin tức & Sự Kiện
Tìm hiểu cách kem tươi được làm bằng máy làm kem như thế nào nhé
Cùng thietbimaysb tìm hiểu xem máy làm kem sản xuất kem tươi như thế nào nhé!

 Chắc hẳn ai trong chúng ta cũng đã từng vào nhà hàng ăn nhanh  và thử những que kem tươi ngọt lịm, thanh mát được làm từ chiếc máy làm kem ốc quế xinh xinh ở quầy bán hàng. Và tất nhiên cũng có nhiều người thắc mắc không biết chiếc máy làm kem ấy sản xuất ra kem tươi như thế nào? Sau đây Thietbimaysb đưa ra công thức làm kem ngon tuyệt.


Nguyên liệu chính để làm kem tươi là bột kem. Người ta hòa bột kem với nước sôi 70 độ với tỉ lệ 1kg bột kem + 2 lít nước (ngoài ra có thể thay nước bằng nước ép trái cây, sữa tươi, cafe...để thăng thêm hương vị cho kem). Sau đó hỗn hợp trên được đổ vào máy làm kem mini,  sau 9 phút hoạt động, máy sẽ cho ra đời những que kem tươi mát lạnh.

Máy làm kem tươi

 

Nguyên lý hoạt động của máy làm kem:


- Trong bột kem có chứa thêm hai chất là chất ổn định nguồn gốc thực vật và chất nhũ hóa. Chất ổn định giúp kem không đông cứng lại thành đá. Chất nhũ hóa giữ không khí trong hỗn hợp, tạo độ xốp cho kem. Sau khoảng 3 phút trộn đều các nguyên liệu, hỗn hợp được đưa vào nồi tiệt trùng để ủ để diệt vi khuẩn và giúp chất ổn định hoạt động.

 

- Sau đó đến quá trình đồng hóa phá vỡ các phân tử chất béo trong hỗn hợp, tạo độ mịn cho kem. Tiếp đến là làm lạnh hỗn hợp, đảo và đánh đều chúng trong 15 giây. Quá trình đảo đưa không khí vào trong hỗn hợp biến hỗn hợp dạng lỏng thành dạng xốp đặc. Nếu không có không khí hỗn hợp nguyên liệu sẽ giống như món sữa đông lạnh chứ không phải kem tươi.

 

Cách làm ra những que kem tươi thật dễ dàng với máy làm kem phải không nào. Nếu yêu thích sản phẩm máy làm kem mini, bạn có thể tìm mua tại các cửa hàng đồ công nghiệp một cách dễ dàng hoặc tham khảo thêm máy làm kem tại Công ty Sao Bắc Á.

  Liên hệ In
Tin liên quan
Nguyên tắc lò nướng bánh mì nên biết khi nướng bánh mì
Máy đóng dây đai hoạt động thế nào
Giữ tươi rau quả với tủ giữ lạnh siêu thị
Máy đóng gói trà túi lọc là gì
Tìm hiểu quá trình định lượng sản phẩm lỏng
Quy trình hoạt động máy làm bánh bao
Tìm hiểu máy hàn miệng túi
Cách bảo quản bánh gato
Cách làm viên hoàn tinh bột nghệ với mật ong
Nồi nấu dịch của Sao Bắc Á
Cách làm bánh bao
Máy định lượng của công ty Sao Bắc Á
Tủ bánh gato Sao Bắc Á
Có nên mua máy đóng dây đai giá rẻ
Bật mí kinh nghiệm sử dụng các loại lò nướng chuyên nghiệp như masterchef
Tự tay làm bánh mỳ bằng lò nướng - Tại sao không ?
Làm mứt tết bằng nồi xào nhân
Quy trình hoạt động của Dây chuyền sản xuất bim bim
Các doanh nghiệp chuẩn bị cho thị trường Tết Ất Mùi 2015
Máy hút chân không và câu chuyện thực phẩm Tết Ất Mùi 2015
Sản phảm bán chạy nhất: máy làm kem
 

CÔNG TY TNHH XUẤT NHẬP KHẨU SAO BẮC Á

Phòng 208 nhà A Số 301 Đường Nguyễn Trãi, Thanh Xuân, Hà Nội ( Viện công nghiệp thực phẩm )
E-mail: maymocsb@gmail.com
Điện thoại: 04.3568.3054
Fax: 04.3568.2573
Mobile: 0904.693.834